Autour du Cacao
Atelier Chocolat
avec Axel Emmanuel
De la fève à la tablette : quand le chocolat devient voyage
Lorsqu'on voit pour la première fois une fève de cacao, on n'imagine pas qu'elle contient autant de trésors, dont notre gourmandise préférée : le chocolat
A travers cet atelier, nous proposons de parler histoire, culture du cacao, défis écologiques, impact économique et sociétal sur les populations….
Mais surtout,
fabriquons votre propre chocolat !
Vous aimez le chocolat noir 100% ? Cet atelier-découverte est fait pour vous !
Axel Emmanuel vous propose
Un atelier d'initiation à la chocolaterie
qui vous permettra de découvrir
l'univers de la fève du cacao,
Un voyage en 3 étapes :
- À partir de fèves de cacao torréfiées, vous allez expérimenter les étapes de transformation pour obtenir une masse de cacao solide, prémices du chocolat.
- Grâce à votre pâte de cacao, vous pourrez préparer votre propre chocolat chaud.
- Vous découvrirez également une recette simple pour faire votre propre tablette
Rejoignez-nous pour un instant ludique et convivial, et repartez avec votre création chocolatée
Vendredi 28 novembre 2025
14h-16h
MARCHÉ TROPICAL